石川以外のラーメン屋リスト

店名	場所富山	メニュー（一部）	コメント
まるたかや	●牛島	ラーメン５５０円、シナチクメン７５０円、チャーシューメン７８０円、シナチクチャーシューメン９３０円、特製餃子２５０円、豚すじ煮込み３２０円、おでん６０円～	豚骨醤油。好みで脂かす、にんにく、秘伝のタレなどいろいろ入れることが出来、多彩な味を楽しめる。おでんも売り。
ラーメン処　　力	●奥井	ラーメン６５０円、チャーシューメン８００円、豚バララーメン８００円、豚とろラーメン１０００円、みそラーメン８００円、チャーハン（スープ付）４５０円、煮玉子１００円	醤油が濃い富山ラーメン。麺は弾力のある太麺。豚バララーメンのチャーシューは肉厚で味がしっかり染みていてやわらかくて美味。。ねぎがおいしい。
ダルマヤラーメン	●上飯野	ラーメン６５０円、ネギラーメン８００円、支那竹ラーメン８５０円、チャーシューメン９５０円、もつ味噌ラーメン９００円、野菜味噌ラーメン８００円、ネギ味噌ラーメン８５０円、チャーハン４００円、餃子３００円、つけ麺７００円、煮玉子１００円	元祖とヤングから選べる。元祖はあっさり系で、ヤングが富山風の醤油濃い目。元祖を食べたが、丸みのあるスープに醤油のキレのバランスがよく、太弱ちぢれ麺との相性もよくておいしい。チャーシューは味が程よく、大きいくて食べごたえあり。ネギもうまい。
アラキ	●住友	ホルモン中華６５０円、みそホルモン中華７５０円、五目中華７５０円、みそ五目中華７５０円、ホルモンうどん６５０円、ホルモンそば６５０円、とうふそば６８０円、てんぷらそば８５０円	昼しかやっていないが、開店から行列の人気店。ホルモン中華はチャーシューの代わりに内臓ではない柔らかいホルモンとねぎがのっている。キレのあるスープはちょっとくどめだがクセになる味。麺は自家製の卵麺でちょっともちもちとしていてスープとの絡みも良い。うどん、そばも人気。麺の量が多く、並みで大盛程度、小盛で普通ぐらいの量なので注意。
ドラゴンレッドリバー	●桜町	とやまブラック９１８円、えびみそらーめん８５０円、白えびと昆布の焼きそば１０２６円、マーラー坦々麺１０２６円、黒ごまタンタン麺９１８円、白ごまタンタン麺９１８円、汁なしあえタンタン麺１０２６円、紅いトマトチーズ坦坦麺９１８円、味噌チーズ坦坦麺１０２６円、サンラータン麺１０２６円	坦々麺がたくさん種類がある。白ごま坦々麺を食べたが、店名からして辛そうだが、そんなに辛くなくちょうどよい。細麺でするっといただける。ドリンクバーがついていて変わり種の紅茶とかが飲めて健康的で体にも良さそう。富山のラーメンも揃っている。
一心	●桜町	ラーメン６５０円、煮玉子ラーメン７５０円、特製ラーメン８８０円、ねぎラーメン７５０円、煮干しラーメン６５０円、煮干し煮玉子ラーメン７５０円、特製煮干しラーメン８８０円、煮玉子トンコツラーメン７５０円、ラーメンおじや１８０円、ねぎチャーシューご飯３００円	ラーメンは醤油味でだしの効いたスープに醤油の丸みや風味が追いかけてくる。醤油の味もやや強いが、スープ本来の風味を壊すことなく仕上げてる。麺は細麺でちぢれ具合がスープによくマッチする。煮玉子やチャーシューやもおいしい。
支那銀	●桜町	ラーメン６５０円、ラーメン（大）８５０円、チャーシューメン８５０円、チャーシューメン（大）１１００円、ライス１７０円、つまみ４５０円、ビール５８０円、ジュース１８０円、玉子５０円	濃い目の醤油ラーメン。チャーシューは固め。麺の固さやスープの濃さが指定できる。
虎千代	●桜町	醤油らーめん７００円、野菜たんめん７８０円、ワンタン麺７８０円、坦々麺８００円、五目あんかけ麺８００円、激辛麺８００円、チャーシュー麺９００円、餃子４００円、黒豚春巻３８０円、特製やきめし６５０円、中華丼７８０円、鶏唐揚げ５３０円	醤油らーめんは醤油の丸みを帯びた味わいのあっさりやさしい味で美味しい。弱ちぢれの細麺。チャーシュー、味玉半分、めんま、ねぎ入り。めんま等の具も美味しい。居酒屋メニューも揃っていて飲みにも使える。
駅前ラーメンひげ	●神通本町	中華そば６５０円、ネギラーメン７５０円、しょうゆ野菜ラーメン８００円、しなちく（メンマ）メン８００円、チャーシューメン９００円、キムチラーメン９５０円、ワンタンメン８００円、もやしラーメン７５０円、スペシャルラーメン１３００円、塩野菜ラーメン８００円、背脂入り塩野菜ラーメン９００円、五目中華８５０円、広東メン９００円、みそ野菜ラーメン８００円、モツラーメン９００円、チャーハン６００円、牛すじ丼９５０円	屋台の雰囲気が味わえる飲み屋のようなラーメン屋。おでんもあり、種類も充実している。主人も愛想は決して良くないが、職人気質ながら温かみがある。ラーメンは透き通ったしょうゆスープにチャーシュー、ねぎ、メンマがのったオーソドックスな見た目。スープはすっきりしていてキレがあり、飲んだ後にもいい。チャーシューも肉の味がしっかりで美味しい。麺は弱縮れで少しもちっとした食感がある。
末広軒	●総曲輪	ワンタンメン７８０円、小ワンタンメン６２０円、中華そば５５０円、五目中華そば８００円、肉みそ中華そば７５０円、ロース麺９３０円、もやし中華そば６３０円、チャーシューメン８００円、シュウマイ中華そば８００円、たつた揚げめん８８０円	ワンタンメンが売り。スープは鶏ガラベースのあっさり味。麺は平打ち気味の中太手打ち麺でつるっとした舌触りが心地よくておいしい。ワンタンもつるっとしている。チャーシューもしっかり味がついていて美味しい。セット物も豊富にある。
南京千両	●元町	ラーメン５３０円、焼豚ラーメン６８０円、焼豚ワンタンメン７３０円、ワンタン５４０円、ワンタンメン５８０円	豚骨の臭みがないあっさり豚骨。ワンタンメンがおいしい。
~~九頭龍~~	石金	中華そば６００円、ワンタンメン７００円、チャーシューメン９００円、シナチクメン９００円、ネギラーメン９００円、ダイエットラーメン５００円、ギョーザ４５０円	席数は１５０席で日本一を誇る。元屋台だが、今や支店を数店舗構える。あっさり味の中華そば。加水麺
東々亭	●南新	ラーメン６００円、うま辛ラーメン６００円、みそラーメン７００円、しおラーメン７００円、野菜ラーメン７５０円、しなちくラーメン７５０円、わかめラーメン７５０円、牛もつラーメン１０００円、うま辛牛もつラーメン１０００円、とんちゃんメン７５０円、牛もつうどん１０００円、みそ鍋うどん７００円、もちぞうすい７００円	テーブルと座敷のみの食堂風のお店でうどんやそば、ぞうすいなども揃っている。うま辛牛もつラーメンをみそ味でいただいた。スープの上には食べ応えあるチャーシューともやし、キャベツなどの炒め野菜、メンマ、ねぎ、そして牛もつがたっぷり。ラー油もかかっている。スープは程よい濃さで炒め野菜によく合い、ラー油のピリッと感ともマッチしている。麺は中太ちぢれ麺。もつはやわらかくて臭みもなくて脂っこくもなくて美味しい。
エアーストリーム	●堀川小泉	味噌ラーメン並７５０円、大７５０円、小６５０円、味噌つけ麺７５０円、大７５０円、小６５０円、味玉１００円、うずら味玉１００円、チャーシュー２００円、にらすぱいしー１００円、白髪ネギ１５０円、チャーシューご飯３５０円、鶏そぼろご飯２５０円	味噌ラーメン専門。元はバスでやっていたそうだ。クリーミーであっさりしていてしつこさはなくて飲みやすい。麺は少し太みがあってスープにマッチ。もやし、チャーシュー、メンマ、わかめ、鶏そぼろがトッピング。にんにくを入れてもにんにくの風味がそれほど出ない。大盛りでも同じで値段。
大喜	●根塚	チャーシューラーメン８００円、チャーシューラーメン（大）１２００円	醤油の風味が強い富山ラーメン。メニューはチャーシューメンのみ。麺とスープが良く合う。
バグジー	●二口	ラーメン６８０円、ガーリックメン７５０円、シュリンプメン７５０円、チャーシューメン８３０円、チャーシューガーリックメン９００円、煮玉子１００円、コラーゲンボール５０円、モッツレラチーズ５０円	麺は太麺でスープは家系ラーメンを彷彿させる味に仕上がっていておいしい。しつこくなくすっきりとした後味がある。チャーシューは香ばしくてうまい。コラーゲンボールなるものがある（冷凍のドーム型のもの）
つくし	●太郎丸本町	味噌ラーメン７３０円、醤油ラーメン７００円、塩ラーメン７００円、ます寿司（一切）１４０円、（二切）２６０円、煮玉子１００円、チャーシュー２５０円、ワンタン入り１５０円、ライス１３０円、漬け物２５０円	売りの味噌ラーメンは独特の深い香りと程よい濃厚さがあっておいしい。チャーシューは柔らかい。待っている間もにんにくの香りが充満していて良い。醤油は濃い富山系に仕上げてある。ます寿司もすっぱさなどなくてうまい。
あっちっち	●上堀	本中華５００円、塩らーめん５８０円、醤油らーめん５８０円、味噌らーめん５８０円、梅干らーめん６８０円、納豆らーめん６８０円、おろしらーめん６８０円、カルビらーめん７８０円、焼き鳥らーめん７８０円、親子らーめん７８０円、海族らーめん７８０円、山族らーめん７８０円、アベックらーめん７８０円、マヨネーズらーめん５８０円、黄金らーめん１５００円	変り種のらーめんが多くて面白い。アベックラーメンを食べた。塩、味噌、醤油から２種類を選べ、小さい丼が２つくっついたような丼で出てくる。チャーシュー、めんま、もやし、ねぎが入っていてオーソドックスな味わい。麺は細麺。２種類の味を同時に楽しめて面白いが、舌が不思議な感覚になった。
こいや来屋	●下堀	らあめん６００円、白美めん６３０円、来美めん７３０円、鳥チャーシューめん８５０円、ネギらあめん８２０円、シナチクらあめん７５０円、豚チャーシュウ丼３８０円、とんこつらあめん大雪１２５０円、煮豚２５０円、ギョウザ３５０円	スープはシンプルながらキレがあり醤油の丸みも効いている。来美めんは煮玉子と豚と鳥のチャーシュー両方入っていて２つの味わいが楽しめる。ネギも厚切りでうまい。麺はやわらかめ。冬場は味噌ラーメンもある。
雷文	●赤田	しょうゆ６００円、和風７００円、しお７００円、じゅんさい８００円、じゅんさいチャーシュー９００円、すっぴん５００円、チャーシュー８００円、サンドチャーシュー９００円	赤田の住宅街にひっそりと佇む店。濃い目の醤油だが、ダシの味が存分に味わえる。具を入れると味がすごく変化する。麺はやや太い固め。店主もいい人。
醤	●中川原	醤油らーめん６３０円、塩らーめん７００円、湯麺８００円、麻婆らーめん８３０円、坦々麺８３０円、中華飯６３０円、麻婆飯７２０円、天津飯６５０円、肉炒飯７８０円	醤油ラーメンは「醇」、「豊」、「爽」の３種類から選べる。醇を食べたが、スープのベースは中華料理屋系だが、醤油の丸みや風味が口に広がって新しい感じの味だった。揚げ玉葱もいいアクセントになっていた。坦々麺はごまの風味と甘味がマイルドに広がるが後から心地よい辛さが追いかけてきて美味しい。
じゃん鬼	●山室	白（小）６００円、（並）７５０円、白野菜（並）８００円、黒鬼（小）５５０円、（並）８００円、青鬼（並）８００円、赤鬼（並）８００円、温つけ麺（並）８００円、ザル中華（並）７００円、羽つき餃子３８０円、鶏の唐揚げ５００円、チャーハン５００円、カキフライ５００円、あんばやし３５０円、上白もつ串１００円、砂肝焼き４００円	白はとんこつスープ、黒と青は豚骨醤油、赤は味噌。黒鬼を食べたが、スープはしっかりとた旨みとパンチのあるスープでかつおの風味も効いていて美味しい。麺は弱縮れの中太麺でちょっと食べごたえのある食感。チャーシューも柔らかくて味もしっかりとしていて美味しいしメンマもたっぷりでしっかりと味がついていてスープとも合う。ねぎも太めに切ってある。
勝まる	●上二杉	豚骨らーめん６５０円、豚骨ねぎらーめん８００円、醤油らーめん６５０円、醤油ちゃーしゅうめん９００円、ブラックらーめん６５０円、ブラック味玉らーめん７５０円味噌らーめん６５０円、味噌ピリ辛ねぎらーめん９００円、スペシャルラーメン１０５０円、豚さがり焼肉定食１０００円	元は横浜屋というラーメン屋で現在では勝まるになりラーメンのスープも４種類から選べる。ブラックらーめんは濃すぎず適度なマイルドさがある。後々のほうになってくると塩辛さがじわじわ感じられた。麺は細麺。チャーシューも３枚ほど入っている。ねぎは太切りではない。大沢野名物の豚さがり焼きも食べられる。
こころ	●長岡	ラーメン６５０円、チャーシューメン８６０円、牛スジラーメン８６０円、モツラーメン７３０円、石鍋煮込みうどん７９０円、石鍋モツ煮込みうどん７９０円	焼肉とラーメンのお店。富山ブラックで醤油の濃さが程よく、麺にもよく味が絡んでおいしい。チャーシューは大きくてやわらかく、スープ同様醤油の味がしっかり染み込んでいる。
全家福	●古沢	台湾ラーメン６００円、醤油ラーメン５００円、塩ラーメン５８０円、ネギラーメン５８０円、天津ラーメン６５０円、豚骨ラーメン６００円、味噌ラーメン７８０円、海鮮ラーメン８８０円、砂肝ラーメン６８０円、ニンニク炒飯５５０円、ホイコー飯６８０円	台湾料理のお店。台湾ラーメンはちぢれ麺にひき肉やニラ、唐辛子がたっぷり入っているが、辛さはマイルドで食べやすい。
ひでお屋	●婦中町西ヶ丘	しょうゆらーめん７５０円、しおらーめん７５０円、みそらーめん８００円、ちゃーしゅーめん＋２００円、バジルらーめん８８０円、にんにくらーめん８００円、梅菜そば８００円、ちょい辛らーめん８８０円、ひでお飯セット＋２５０円、じゃこ玉子飯＋２５０円	バジルらーめんを食べたがトマト、チャーシュー、もやしがのっていて無料で焼きチーズがトッピングできる。スープは豚骨ベースでバジルがいっぱい浮いていてグリーン色をしている。スープの味もバジルが強すぎず、バジルの香りと豚骨ベースのスープが見事にマッチしている。オリーブオイルも浮いている。しつこくなく、チーズやもやし、トマトとも相性がよくておいしい。麺もつるっとしていて口当たりがいい。チャーシューもやわらかい。
店名	場所射水	メニュー（一部）	コメント
めん八	●太閤山	中華そば７５０円、焼き豚多い中華そば８５０円、中華そば大盛り９００円、ライス１５０円、おにぎり２００円	見た目は濃そうだが、飲んでみると意外にあっさりめで醤油の強さやくどさがなくておいしい。チャーシューもうまい。
北路	●山本	ブラックラーメン６４０円、醤油ラーメン５４０円、かけ中華５００円、うわさのオムライス８８０円、ジューシーカツカレー７６０円、きときと海老天そば５００円、白エビてんぷらうどん４４０円	呉羽PAの食事コーナー。ブラックラーメンは極細麺に近い細麺ちぢれ。濃さもそれほど濃くないので食べやすい。チャーシュー、煮玉子半分、めんま、ねぎ入り。
店名	場所高岡	メニュー（一部）	コメント
らーめん次元	●末広	黒醤油ラーメン６５０円、にんにくやみつきラーメン６５０円、黒胡麻坦々麺６５０円、味噌ラーメン６５０円、魚介黒醤油ラーメン７００円、岩のり塩ラーメン８００円、台湾ラーメン７００円、うま辛坦々麺７５０円、焼き餃子３５０円、うま辛水餃子４５０円、台湾そぼろ丼小２８０円、さけマヨ丼小２８０円、ごはんセット７８０円、おにぎりセット８００円、コロッケ定食８５０円、からあげ定食１０００円	にんにくやみつきラーメンを食べたが、豚骨醤油ベースのスープにおろしにんにくがたっぷり入っている。にんにくの風味が効いているが、スープのパンチも失われておらず美味しい。ややこってり。麺は太めの弱ちぢれ麺。もやし、フライトガーリク、青ネギ、メンマ、チャーシュがトッピング。チャーシューは柔らかくて味が染みていて美味しい。６５０円のラーメンはお得なセットや定食にできる。
真風	●駅南	らーめん６５０円、チャーシューメン８５０円、ねぎ１００円、メンマ１００円、煮玉子１００円、チャーシュー２００円、餃子３５０円、おつまみチャーシューメンマ４００円、ライス大２００円、おにぎり１ヶ（昆布）１５０円、チャーシュー丼４００円	スープは背脂が浮いてる豚骨醤油味だが、背脂はぜんぜんしつこくなく、旨みと塩分を残しつつ意外にすっきりとしている。メンマ、チャーシューにたっぷりの水菜が乗っているが、水菜もあっさり感を増してくれてスープにもよく合う。麺は黄色い中太ちぢれ麺。チャーシューも柔らかくて美味しい。
まるたや	●大野	ラーメン５００円、チャーシューメン７００円、シナチク麺６００円、つけめん７５０円、餃子３５０円、支那竹４００円、焼豚６００円、おでん７０円～	くどくてこってりだが、豚骨の味はしっかり出ている重みあるスープ。チャーシュー一口サイズでこってり。
ひさちゃん	●大野	らーめん６５０円、ひさちゃんらーめん６５０円、和風らーめん７００円、もやしらーめん８００円、中華そば６５０円、からしみそらーめん８５０円、みそらーめん８１０円、ミニ唐揚げセット３５０円、ミニもつ煮セット３３０円	スープは黒と白から選べ、黒はとんこつ醤油、白はとんこつベース。黒を食べたが、とんこつのコク、旨みと醤油の濃さがバランスよくマッチしておいしい。チャーシューも炭火焼の風味が染みている。お得なセットもある。
麺蔵	●赤祖父	麺蔵ラーメン７００円、麺蔵チャーシューめん９００円、塩ラーメン７００円、塩チャーシューめん９００円、塩とんこつラーメン７００円、塩とんこつチャーシューめん９００円、味噌らーめん７００円、ぎょうざ３３０円、から揚げ４５０円	富山ブラックだがスープの濃さは見た目より強くなくて飲みやすくい。太ちぢれ麺。チャーシュー２枚、ねぎ、めんま入り。チャーシューはやわらかくてしつこくない程よい濃さと肉加減で美味しい。
誠や	●宝町	醤油ラーメン６５０円、チャーシューメン８５０円、ねぎラーメン８００円、味玉ラーメン７５０円、かけしおラーメン５５０円、のせしおラーメン７５０円	醤油ラーメンは黒くてくどそうだが、意外に後口さらりで程よいくどさでうまい。煮玉子は完熟に近い。塩は香り高いスープが味わえる。
ありがとうラーメン	●横田本	こってりラーメン６８０円、色彩り梅ラーメン６８０円、熱列タンタンメン６８０円、あっさりラーメン５５０円、レギュラー野菜ラーメン５８０円、スペシャル野菜ラーメン７２０円、チャーハン６７０円、鶏のから揚げ４５０円	個性派メニューが多く、選ぶのに迷ってしまう。スペシャル野菜ラーメンは２種類のスープをブレンド。野菜たっぷりで野菜の旨みも詰まっていて太麺でボリュームもありおいしかった。
翔龍	●野村	ラーメン５００円、ニンニクラーメン５５０円、チャーシューメン７００円、塩ラーメン６００円、味噌ラーメン６５０円、味噌辛口ラーメン７００円、餃子３００円	旭川系こってり。濃いながらも、旨みありでいける。チャーシューは油っこいとろとろ系。麺は固め。
ライトハウス	●野村	しょうゆラーメン５２０円、チャーシューメン７４０円、タンメン７３０円、サッポロラーメン８４０円、広東メン７８０円、五目そば７３０円、炒飯６３０円、ギョーザ（３コ）２００円	サッポロラーメンは飲みやすく、ちょっとピリ辛で野菜の旨みが出ていてうまい。しろねぎがしゃきしゃきでちょっと辛味があって良い。自家製麺もややコシがあって美味しい。ボリュームもある。
一龍	●三女子	ラーメン５５０円、一龍ラーメン６５０円、あっさりラーメン６５０円、ハーフとんこつラーメン７００円、ニンニクラーメン６５０円、特製味噌ラーメン７５０円、辛口味噌ラーメン８００円	特製味噌はもやししゃきしゃきで、おいしかった。こってり濃い目のスープ。麺は細麺。チャーシューもとろける。あっさりラーメンもあり。
むつみ屋	●下伏間江	味噌ラーメン８００円、春豊ラーメン７５０円、濃厚味噌ラーメン８３０円、香味ラーメン７８０円、塩らーめん６８０円、醤油ラーメン６３０円、薄皮ぎょうざ３５０円、チャーマヨ丼３００円、鮭ごはん３００円	イオン内。味噌は白味噌と赤味噌でその日で変わる。この日は白味噌。スープはこってりで白味噌のまろやかさと相まってかなり濃厚。チャーシューも脂身が多い。
~~ヌードル　ヒロ~~	北島	醤油ラーメン６００円、塩ラーメン６００円、味噌ラーメン６５０円、チャーシューメン８５０円、デザート２５０円、おにぎり１００円	醤油、味噌、塩の３種類。飲み口さっとしているスープはうまい！麺は細麺。煮玉子もおいしかった。前菜としてお新香が付いてくる。
麺華山	●柴野内島	コクまろラーメン６００円、麺華山ラーメン７５０円、タンタン麺７５０円、味噌もやしラーメン７００円、ネギ醤油ラーメン７００円、塩ラーメン５５０円、スタミナラーメン７５０円	麺華山ラーメンは具沢山の食べやすい味噌味。チャーシューがすごく柔らかくてとろとろでおいしい。玉子がゆで玉子だったのは残念。
大長	●鐘紡	住宅地にあるカウンターと２席のテーブルのみの小さなラーメン屋。らーめんは富山ブラックでチャーシューとメンマとねぎがトッピングされている。スープは濃いが塩っぱくなくて醤油の味も出ていて美味しい。麺は丸みをおびた中太ストレートで濃いスープに合っている。チャーシューもとろとろ。店を出るときにいってらっしゃいと言ってくれる。	らーめん６５０円、２枚チャーシュー７７０円、ミソラーメン７３０円、ミソ２枚チャーシュー８５０円、チャーシュー９５０円、ミソチャーシュー１０００円、ギョーザ３５０円、チャーシュー盛り３００円、焼豚丼大５５０円、小２８０円、ごはん１５０円
とんとん亭	●下黒田	とんこつラーメン７８０円、醤油らーめん６３０円、和風らーめん６３０円、みそらーめん６８０円、スタミナ味噌らーめん９２０円、マーラーメン８８０円、ホルモンラーメン９２０円、角煮ラーメン９２０円、ホルモン煮込み５８０円、ノドモト５８０円	ホルモン屋のラーメン。売りのとんこつはこってりで背脂が浮くが、とんこつのエキスが出ているのでうまみはたっぷり。ホルモン煮込みもうまい。昼間は３９０円のラーメンもある。
一	●佐野	特製ラーメン８８０円、ラーメン５３０円、薄口ラーメン５３０円、味噌ラーメン７２０円、塩ラーメン７２０円、味噌辛口ラーメン７５０円、背油にんにくラーメン７８０円、背油しょうがラーメン７８０円、ギョーザ２９０円	特製ラーメンは背油浮く程よいこってり味の味噌に炒め野菜やにんにくが加わって旨みとボリュームがあっておいしい。チャーシューも柔らかい。麺は太麺。大根ともやしがシャキシャキ。
紅丸家	●佐野	こってり白７００円、こってり白チャーシュー９００円、こってり赤７００円、こってり赤チャーシュー９００円、こってり赤丸７５０円、こってり赤丸チャーシュー９５０円、あっさり７００円、あっさりチャーシュー９００円あげねぎ７００円、あげねぎチャーシュー９００円、ギョーザ３５０円、おこさまらーめん６５０円、まよねぎちゃーしゅー丼３５０円、半熟たまごごはん３００円、きゅうりスティック３００円、美味しい明太子４００円	こってり赤を食べたが、スープは唐辛子色をしていてすごく辛そうだがちょうどいいピリ辛でスープの旨味も消されていない。スープはとんこつベースだが臭みはなく美味しい。麺は九州系極細ストレートでスープとの相性もよく、食感も残っている。（麺はゆで加減が選べる）チャーシュー、めんま、煮玉子半分がトッピング。たくさん盛られてくる九条ねぎを自由に入れることができ、このねぎがラーメンに合ってうまい。赤丸はかなり辛いようだ。昼はおにぎり食べ放題。
旭屋	●戸出	ラーメン５１４円、旭屋ラーメン６３０円、チャーシューメン７３５円、味噌ラーメン６８２円、旨味噌ラーメン６８２円、味噌辛口ラーメン７００円、塩ラーメン５１４円、焼きみそチャーシュー丼２６２円、ギョーザ３１５円	旭川系ラーメン。濃い目だがスープ自体はこってりでなく醤油のえぐみなども控えめで、食べやすくて美味しい。太めの麺が合う。チャーシューはとろとろ系。ねぎはおいしい。
大ちゃんラーメン	●串田	ラーメン６００円、チャーシューメン７５０円、シナチクラーメン６８０円、ビーフカツラーメン７５０円、モツラーメン７５０円、激辛ラーメン７５０円、豚骨ラーメン７５０円、ミソラーメン７５０円、ミソチャーシューメン９５０円、手作りギョーザ３００円	あっさり醤油ラーメンだが背脂がたっぷり入っていて背脂からの旨みがスープに溶け出して美味しい。背脂はひと粒ひと粒が大きく、旨みがありしつこくなくて美味しい。麺も中太麺でスープにマッチしている。ねぎも大きめカットでシャキシャキで少し辛いのがいい。チャーシューは２枚入りでスープに合った濃さと柔らかさ。メンマも入っている。ランチはラーメンにご飯と漬物がついて６００円と安い。
千年寿	●太田	ラーメン６５０円、メンマラーメン９２０円、チャーシューメン９５０円、塩ラーメン８００円、味噌ラーメン１０５０円、ラーメン定食１４００円、ちとせほ定食１６５０円、天むす５５０円、ラーメンチャーハンセット１０００円	黒く背脂が浮いていてこってりそうだが無化調ですっきりした味わい。しつこくなくてだしの風味も良くておいしい。天むすも米が立っている感じでおいしい。平日のランチもいいらしい。
店名	場所小矢部	メニュー（一部）	コメント
バスラーメン喜龍	●小矢部	道楽ラーメン５００円、札幌ラーメン７００円、海峡ラーメン７００円、関東ラーメン７００円、知床ラーメン７５０円、ソウルラーメン７００円、焼隊ラーメン８５０円、喜龍ラーメン８００円、長崎ラーメン８００円、五目そば８５０円、豆富ラーメン８５０円、チャーハン７００円、中華飯８００円、焼ラーメン９００円、ギョウザ３５０円	古くなって譲り受けたとみられる路線バスの中が店内となっている。厨房は建物内だが、客席部分はバスの中で厨房とはつながっていてカウンター前の窓の部分から厨房を見ることができる。塩味の海峡ラーメンを食べたが、キャベツ、もやしなどの野菜がたっぷりで野菜のエキスや甘みがスープに出ていた。チャーシューが味がしっかり染み込んでいて美味しい。麺は太弱ちぢれ。
店名	場所砺波	メニュー（一部）	コメント
龍三	●本町	ラーメン５７０円、塩ラーメン６３０円、しなちくラーメン７００円、葱ラーメン７５０円、チャーシューメン７５０円、味噌ラーメン６３０円、韮玉ラーメン８００円、天津ラーメン７００円、ギョーザ３５０円、韮炒め７００円	営業は夜のみ。シンプルなラーメンだが、スープにはだしの風味が効いていておいしい。セットもあり。
店名	場所南砺	メニュー（一部）	コメント
マリモ	●野尻	味噌ラーメン５８０円、塩ラーメン５８０円、醤油ラーメン５８０円、バター１００円、チャーシュー１枚６０円、から揚げ４２０円、ギョーザ３２０円	味噌ラーメンが人気の店。野菜たっぷりで、ボリュームもあり。トッピングのバターがでかい。スープも割とすっきりしててうまい。
店名	場所魚津	メニュー（一部）	コメント
山久ラーメン	●上村木	みそラーメン７５０円、みそ野菜ラーメン７５０円、野菜ラーメン７５０円、もやしラーメン６５０円、しょうゆラーメン５５０円、塩ラーメン５５０円、大盛１５０円	みそラーメンは野菜が１種類、みそ野菜は野菜が６種類入っている。あっさりでしつこさはなくさらっと食べられるが、旨みはしっかりしていて野菜の甘みも出ていてバランスがよい。ほんのりごま油の風味がいいアクセントを出している。麺は黄色がかった中太麺でスープによく合う。ニンニクを入れるか必ず聞かれるが、卓上にもにんにくがあり、後から入れることも可能。
はじめ家	●吉島	ラーメン５９０円、中盛ラーメン７００円、大盛ラーメン８１０円、チャーシューメン７００円、ねぎ１２０円、味付玉子７０円、のり６０円、やさい畑４０円、きくらげ３０円、わかめ３０円	家系ラーメン。さほどしつこくもなく、旨み十分のスープはおいしい。にんにくの種類がいろいろあり。チャーシューは香り良し。

福井県（１７）

店名	場所あわら	メニュー（一部）	コメント
なん・なん亭	●船津	ラーメン５５０円、チャーシューメン７００円、五目ラーメン７００円、もやしラーメン７００円、ニラそば７８０円、玉子カツ丼８５０円、牛すじ煮込み４００円、角煮４００円、鳥もつ定食６００円、とんかつ定食８５０円	もやしラーメンはもやしや葱がいっぱい入っていてしゃきしゃきでうまい。刻みチャーシューもおいしい。スープはややこってり気味だがしつこさはなくさっぱりとしている。
店名	場所三国	メニュー（一部）	コメント
たけだ亭	●安島	ラーメン５００円、チャンポンメン７００円、かにラーメン７００円、冷やしラーメン７００円、浜焼定食１３００円、にしんそば６５０円、ざるそば６００円	８００円のラーメンとミニ丼のセットがお得！名物かにラーメンもあり。ラーメンはごく普通の醤油味。
店名	場所坂井	メニュー（一部）	コメント
ながい	●丸岡町石城戸町	ラーメン６８０円、チャーシューメン７９０円、ピリ辛ネギラーメン７００円、ピリ辛エビ入りネギラーメン８３０円、チャーハン７００円、チャーハン小４００円、チャーシュー丼４００円、焼き焼き豚４００円、ライス１５０円、ギョーザ３１０円、ラーメンセット（昼のみ）８８０円、チャーハンセット（昼のみ）９５０円	ラーメンは濃いめの色の醤油で昆布のだしがよく効いていて甘味と塩分も強めでラーメンのスープとうどんやそばのだしを合体したようだった。麺はやわらかめで太めの平打ちっぽい変わった麺でスープと相性がいい。トッピングの桜エビが変わっていて塩分が強いので麺と一緒に食べるといい。チャーシューは固めだが程よい味付けで臭みもなくて美味しい。ギョーザも野菜とお肉のバランスが良くて食感も程よくてうまい。金曜とお昼は２００円なのもうれしい。
うえだ	●丸岡町里丸岡	トンコツ（しょうゆ、しお、みそ）各種６００円、トリガラ（しょうゆ、しお、みそ）各種６００円、和風トリガラ（しょうゆ、しお、みそ）６５０円、冷しつけメン４５０円、冷し中華７００円、ギョウザ３００円、ポテトフライ３００円、カラアゲ４００円、煮玉子１００円、辛ネギ１００円、熱々ゴマ油１００円	とんこつしお、煮玉子、辛ネギトッピングで頂いたが、スープはしっかりとしたとんこつの旨みがあり程よい塩味が良い。麺は太めでコシがあり。チャーシューは脂身が多いが味はしっかりしている。辛ネギはピリッとした辛さと程よい酸味がいい。煮玉子もおいしい。
一喜	●丸岡町一本田	赤丸中華そば５５０円、赤丸ねぎらーめん６５０円、青丸しょうゆらーめん６００円、青丸みそらーめん６５０円、白丸しょうゆらーめん６５０円、白丸しおらーめん６５０円、ラーメン屋さんの丼５００円、ミニソースカツ丼４００円、チャーシュー丼ぶり６００円、セット８５０円～	屋台風あっさりスープの赤丸、Wスープの青丸、こってりの白丸がある。青丸しょうゆを食べたが、しっかりとしたスープに魚介の風味が漂っておいしかった。煮玉子、ねぎ、白髪ネギ、ナルト、チャーシュー、メンマが入ったラーメン屋さんの丼も旨い！
北斗	●丸岡町朝陽	らーめん（醤油・塩）６３０円、ねぎらーめん（醤油・塩）７８０円、チャーシュらーめん（醤油・塩）７８０円、北斗らーめん８８０円、らーめん（みそ）７３０円、らーめん（タンタン）７３０円、ギョーザ３００円、チャーハン６３０円	ラーメンは醤油と塩と味噌とタンタンの３種類がある。北斗ラーメンはきゅうり、ザーサイ、チャーシューの細切りが入っていて唐辛子が入っているのでピリッとしている。温かい冷やし中華を食べている感覚で面白い。麺は細麺でやわらかめ。平日昼はミニチャーハンサービスでうれしい
店名	場所福井	メニュー（一部）	コメント
いちや	●中央	あっさりラーメン５８０円、こってりラーメン５８０円、まんなかラーメン５８０円、塩ラーメン５８０円、トロバラチャーシュー麺（各種）８８０円、つけいちや５８０円、限定スペシャル（各種）１０００円、つけスペシャル１０００円、味付け玉子１００円、揚げネギ１００円、高菜めし２００円	まんなかを食べたが、背油が少々浮いている割にあっさりとしていて癖がなく、だしの風味と醤油のバランスがよくおいしい。麺は細ちぢれでするすると入っていく。チャーシューも柔らかい。辛し菜はちょっと入れるだけで効果あり。
暁	●文京	暁らーめん６８０円、あっさりらーめん６８０円、暁あぶりちゃーしゅーめん８８０円、あっさりあぶりちゃーしゅーめん８８０円、塩らーめん７００円、暁らーめん赤７５０円、ライス１５０円、あぶりちゃーしゅー６５０円、ミニちゃーしゅー丼３５０円、ミックス丼６５０円、ミニミックス丼３５０円、おつまみ三種盛４５０円	カウンター７席のみの小さなお店。暁らーめん赤を食べたが、豚骨塩ベースのミキサーで泡立てたスープが特徴。スープは細かく白い泡がたっていておもしろい。スープは豚骨くささなどなく、濃すぎず薄すぎずでバランスがよく、旨みとマイルドさが調和していて美味しい。麺は極細麺でスープは違えど九州のラーメンのような感覚になる。赤味噌を徐々に溶かしていただく。全部とかしてもそんなに辛くない。水菜、もやし、ねぎ、のり、まんま、チャーシュー、糸唐辛子がトッピング。チャーシューも柔らかくて味もしみていて美味しい。食後のサービスのレモンアイスも美味しかった。
ひろ	●加茂河原	豚骨醤油ラーメン並６３０円、中７３５円、大８４０円、あっさりラーメン６３０円、ホワイト餃子５個２１０円、ホワイト水餃子５個３６７円、チャーシュー飯５２５円	家系ラーメンとホワイト餃子を食べられるお。豚骨醤油ラーメンは飲み口は割りとさらりだが後から濃厚さが。　チャーシューは脂身が大めこってり。ホワイト餃子は食べ応えあって皮も餡もおいしい。
店名	場所鯖江	メニュー（一部）	コメント
丸木屋	●北野	丸木屋ラーメン６３０円、ミックスチャーシュー麺７８０円、坦々麺６５０円、塩ラーメン６４０円、シンプル中華そば５８０円、昔中華そば５８０円、かすラーメン４８０円、煮玉子８０円（半分４０円）、揚げかす１００円、チャーシューご飯３００円	豚骨醤油だが、わりとあっさりで飲み口さらり。魚系のダシも感じられる。ホルモン揚げかすを入れるとこってり感や香りが増す。麺も天然かんすい使用。
一丸	●五郎丸	中華そば５５０円、ばら肉中華そば６００円、もやしそば６５０円、にんにくそば６５０円、めんまそば６５０円、チャーシューメン７５０円、ぎょうざ３５０円、ジャンボしゅうまい５００円	豚骨醤油だが、昔ながらのなつかしい中華そば。チャーシューは肩ロース固め。麺がシコシコ感ありでいい。
店名	場所越前（市）	メニュー（一部）	コメント
吉田食堂	●若竹	中華５００円、カレー中華７００円、五目中華７５０円、チャーシュー麺８００円、焼きそば７５０円、おろしそば５００円、ざるそば６００円、うどん４５０円、かやくうどん６５０円、鍋焼きうどん７５０円、カレーライス６００円、きつね丼６００円他人丼７００円、チキンライス６５０円、オムライス７００円、ソフトクリーム１００円	中華そばは大盛りでも６００円と安い。スープは鶏ガラベースのやさしい丸みのある味わいで食堂のラーメンっぽさがある。自家製の麺は細ストレートでシコシコとコシと風味があって美味しい。具はゆで玉子半分、ハム、チャーシュー、めんま、蒲鉾、ねぎと昔ながらの感じがいい。ソフトクリームも１００円で大きいと有名
店名	場所敦賀	メニュー（一部）	コメント
おかや	●白銀	ラーメン６００円、チャーシューメン８００円、ラーメン大盛り８００円、ビール３００円	本町に店舗を構えているがアルプラザの前で屋台もやっている。魚系が程よく効いたスープに豚骨をブレンドしたような醤油味でバランスがよく美味しい。麺は細麺。ねぎ、メンマにチャーシューも２枚と細切りの端の部分のものが入っている。
池田屋ゴンちゃん	●本町	ラーメン（普通）５００円、ラーメン（大）７００円	屋台のラーメン。豚骨醤油で、豚骨と醤油スープをうまくブレンドした感じ。前の日の余ったチャーシューを自由に入れられた。
あじどうらく	●本町	中華そば５５０円	屋台のラーメン。おっちゃんがいい人。豚骨も効いた敦賀風の中華そばといったような印象で、あっさり。
味はちばん	●本町	敦賀ラーメン６００円、名物餃子ラーメン８１０円、味噌ラーメン６８０円、塩ラーメン６５０円、敦賀ラーメンしお味６００円、敦賀ラーメンみそ味６５０円、スタミナラーメン７００円、バターラーメン６８０円、ワンタンメン７８０円	とんこつベースだが、しつこさはまったくないあっさりとんこつで飲みやすい。餃子ラーメンは野菜がたっぷりで野菜の甘みもスープに溶け出している。餃子とラーメンの相性も良く、餃子もあっさりで香りがよくておいしかった。
小牧かまぼこ	●余座	ラーメン（醤油）５００円、ラーメン（塩）５００円、ラーメン（味噌）５００円、ソフトクリーム（各種）２５０円	麺には魚肉のすり身を練りこんであるが全くすり身っぽくない。柔らかで弱ちぢれ。スープもごく普通といった感じ。

店名	場所横浜（中区）	メニュー（一部）	コメント
三和楼	●山下	五目そば８００円、カイセンそば１２００円、エビそば８００円、麻婆豆腐１２００円、牛肉焼そば１０００円、八宝菜１６００円、餃子８００円	中華街にあるラーメン屋。細麺、中華スープ。具が良かった。
店名	場所横浜（港北区）	メニュー（一部）	コメント
支那そばや	●新横浜	醤油らぁ麺９３０円、むかし竹の子らぁ麺９８０円、醤油らぁ麺チャーシュー１２９０円、ミニ醤油らぁ麺５７０円、極上チャーシュー麺１５９０円、塩らぁ麺１０００円、塩むかし竹の子らぁ麺１０８０円、塩らぁ麺チャーシュー１３９０円、ミニ塩らぁ麺６２０円、極上チャーシュー麺塩１７００円	新横浜ラーメン博物館内。佐野実のお店。塩ラーメンはねぎ、メンマ、ほうれん草、チャーシュー、すだちがトッピング。山水地鶏などこだわりの素材で仕上げたスープは香り高く、スープ本来の味もしっかりとした旨みがあって美味しい。麺も風味や程よいコシがあって美味しい。１切れのすだちがいいアクセントになっている。チャーシューも美味しい。
こむらさき	●新横浜	王様ラーメン８００円、特製チャーシュー（S）１０００円、特製チャーシュー（W）１３００円、チャーシューメン９００円、ラーメン７００円、ミニラーメン５７０円、味噌とんこつラーメン８５０円、ミニ味噌とんこつ６２０円	新横浜ラーメン博物館内の熊本ラーメンのお店。白濁色のスープの上にはきくらげ、もやし、めんま、ねぎ、チャーシューがトッピングされ、更には細かなにんにくチップがふりかけられている。スープはとんこつベースだが鶏も入っていてあっさりとしているがベースのとんこつはしっかりとしていてちょうどいいマイルドさ加減で美味しい。麺も細麺でシコシコの食感。にんにくチップが香ばしくてやさしい味わいでスープとの相性もよく、味の決め手になっている。

店名	場所東京（港区）	メニュー（一部）	コメント
ドゥエ　イタリアン	●東新橋	限定らぁめん１２００円、具だくさんｓｉｏ１０００円、ｓｉｏ７８０円Ｓｉｏ玉子８８０円、生ハムフロマージュ１０００円、フロマージュ８８０円、フォロマージュ玉子９８０円、レモン麺８８０円、レモン玉子９８０円、冷製トマトコレクション２０１３１２００円、白いらぁ麺１２００円、具だくさん柿酢つけ麺１２００円、柿酢つけ麺９８０円、Ｄｕｅ風水餃子５００円、リゾット用ご飯１００円、プリマ製生ハム８００円、あんずのシャーベット４８０円	イタリアンとラーメンを融合したラーメンを提供してくれる。№１の生ハムフロマージュは塩スープにゴルゴンラのクリームチーズが入っていてねぎ、煮玉子、生ハムがトッピングされている。麺はイタリア麺でパスタのようにデュラム小麦のセモリナが配合されている。スープ自体も香り高く、そのままでも美味しいが、チーズを溶かしてもまろやかさやチーズの風味がプラスされて美味しい。レモン麺も程よく酸味とレモン風味があって美味しかった。
店名	場所東京（江東区）	メニュー（一部）	コメント
よってこや	●台場	屋台味ラーメン６５０円、炭火チャーシュウ麺９００円、白湯ラーメン６５０円、たべてこラーメン８００円、葱ラーメン８００円、塩トロラーメン９３０円、味噌ラーメン７００円、よってこセット７００円	京都風こってり。麺は細麺と中麺から選べるが、中麺でも十分細い。スープ旨みありで、メンマはかつおだしが効いてる。もやしもうまい。
店名	場所東京（文京区）	メニュー（一部）	コメント
魚雷	●小石川	本枯中華そば７２０円、旨玉本枯そば８３０円、特選本枯そば９３０円、炙り本枯１０３０円、つけ麺（並）８３０円、稲庭中華そば７８０円、王様中華そば７８０円、ランチ丼１１０円、豚玉本枯めし３１０円、ライス１６０円	サイフォンでかつおだしを取る変わったラーメン店。注文が入るとサイフォンに火をかけ、上部にはかつおの粉末が入っていて沸騰するとお湯が上部に上がり、かつおぶしと混ざってゆく。トッピングはほうれん草はデフォルトで入っているが、ほかは１０種類ぐらいから３種を自由に選べる。特選の場合は鶏チャーシュー２枚、真空豚肉チャーシュー、煮玉子が最初から入っている。スープの味が変わらないよう、トッピングは別皿で運ばれてくる。スープの上にはかつおぶしで作ったエスプーマが入っていてすぐ溶けてしまうが、おしゃれ。かつおの風味がしっかりと効いていて風味豊かで心地よく、あっさりとしていて食べやすい。チャーシューも美味しい。麺は北海道産小麦を石臼引きにしてあり、細麺で茶色い小麦の粒が練り込まれているのが特徴的。
大喜	●湯島	とりそば８５０円、特選とりそば９５０円、うめしおとりそば８３０円、醤油とりそば８５０円、特選醤油とりそば９５０円、醤油らーめん７３０円、わんたんめん８８０円、中華そば８３０円、味噌らーめん８５０円、たんたんめん９００円、純とりそば９００円、、冷やしとりそば９５０円、とりつけそば８５０円、醤油もりそば８３０円、特製純とりもりそば９８０円	限定の冷やしとりそばをいただいた。具沢山でおくら、なめこ、白髪ネギ、煮玉子半分、そぼろ肉、ピーマン、パプリカ、きゅうり、かぶ、れもん、分厚いチャーシューが２枚入っている。具沢山なので麺より具が主役みたい。スープはとりベースでさっぱりしていてとりの旨みがほどよく効いていて美味しい。最後まで冷たい。麺は平打のつるっとした麺で食べやすい。チャーシューは炭火で香ばしくて食べごたえもあって美味しい。

店名	場所甲府	メニュー（一部）	コメント
まるとく本店	●後屋	味噌ラーメン７００円、コク味噌ラーメン８００円、ブラック味噌ラーメン９００円、ブラック醤油ラーメン７８０円、コテコテラーメン７５０円、ニラスタミナラーメン７５０円、肉盛りつけ麺８５０円、強麺つけ麺８００円、博多とんこつ６５０円、黒とんこつ７５０円、もつ煮４００円、横浜餃子３８０円	夏季限定の冷たい梅塩ラーメンをいただいた。冷たいスープになっていて梅、きゅうり、わかめ、めんま、たまねぎ、チャーシュー、のりがトッピングされている。氷も入っている。冷たくて梅も入っているのでさっぱりとしていてあっさりで食べやすい。麺は細麺。

店名	場所長野	メニュー（一部）	コメント
助屋	●南千歳	中華そば６９０円、信州豚骨醤油７５０円、焦がし香味豚骨８５０円、ピリ辛坦々麺８５０円、つけめん８５０円、中華そばメンマのせ７６０円、中華そば煮玉子のせ７６０円、中華そばチャーシューのせ９００円、中華そば全部のせ９００円	信州豚骨醤油は博多風の豚骨で白濁で少し豚骨の濃厚さがあるが臭くも脂っぽくもなく食べやすい。麺は細乾麺。のり、きくらげ、ねぎ入り。飲んだとでも食べやすい。辛し高菜と紅しょうがもあり。
よし家	●南千歳	ラーメン７００円、ラーメン中盛８００円、ラーメン大盛９００円、味玉ラーメン７７０円、チャーシュー麺９００円、ラーメンデラックス９００円、ギョーザ４００円、ライス半分１００円、ライス中１５０円、キャベツ１００円、サイコロチャーシュー２００円、味玉７００円、のり１００円	家系ラーメン。トッピングはねぎ、のり３枚、キャベツ、チャーシュー、ほうれん草。スープはしっかりと味が付いており、豚骨の旨味も程よくバランスの良い家系ラーメンに仕上がっている。麺ももちもちっと食べ応えがあって美味しい。キャベツを別トッピングで注文したらラーメン丼にたくさん入ってきた。
麺屋竹田	●高田	信州味噌らーめん６５０円、信州味噌肉ネギらーめん７７０円、、信州味噌タンタン麺７５０円、九州麦味噌らーめん７００円、九州麦味噌野菜らーめん８００円、北海道味噌らーめん６８０円、北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺９８０円、北海道味噌超バターらーめん７８０円	３種類の味噌ラーメンを楽しめるが、信州味噌らーめんをいただく。味噌は少し塩辛めだがそれがいい。絶妙な濃さと塩分で美味しい。麺は中太麺。トッピングはもやしに長野らしく山菜と玉ねぎをデミグラスソース色に甘めに煮込んだようなものが乗っている。平日昼はご飯物が＋１００円
南京亭	●青木島町大塚	ラーメン６００円、野菜炒めラーメン８２０円、チャーシューメン８５０円、ラギョーザメン８５０円、鳥唐揚げラーメン９００円、みそラーメン８００円、焼肉ラーメン１０００円、塩ラーメン６３０円、もやしラーメン６３０円	塩と味噌を食べたがどちらも味がうすかった。野沢菜や和え物などのおかずが３品ほど付いてきたのが良かった。食後にコーヒーをサービスしてくれた。
我楽	●青木島町大塚	めん６００円、味玉めん７００円、にくめん７００円、にくみそ８００円、みそ７００円、まぜ６５０円、にくまぜ７５０円、からみそ８００円、ざる（小）６５０円、ざる（大）７５０円、ころぶたごはん２００円、温玉ごはん１５０円	二郎系ラーメン。もやしたっぷりで太麺は固め大盛りで味もこってり。チャーシューも塊のようなもので大きいのがごろっと入っている。店内はレトロ感がある。誰でも名刺を張れるボードがある。
華山	●川中島町御厨	たっぷり野菜の信州味噌ラーメン８４０円、中華チャーシュー麺８５０円	たっぷり野菜の信州味噌ラーメンは野菜がどっさり入っていてボリューム満点。スープは濃すぎずちょうどよい濃さで味噌の味わいや風味を堪能できる。野菜のエキスも染みだしていて美味しい。麺は太ちぢれ麺で味噌のスープによく合う。
店名	場所須坂	メニュー（一部）	コメント
丸長	●日滝	つけめん（並盛）６５０円、モヤシつけめん７００円、ワカメつけめん７００円、生玉子つけめん７００円、味付玉子つけめん７５０円、えのきつけめん８００円、メンマつけめん９５０円、チャーシューつけめん１０００円、もつ煮４００円、いなりずし５０円	つけめんの専門店。つけ汁にはきざみナルト、きざみチャーシュー、ねぎ、メンマのみとさみしいのでトッピングがおすすめ。つけ汁はあっさりで少し酸味もあって美味しい。麺は太麺でコシもあり、噛むと小麦の味も感じられる。チャーシューは食べごたえと肉本来の味わいがあって美味しい。もやしやえのきのトッピングがよく合う。あつもりにもできる。
店名	場所中野	メニュー（一部）	コメント
一信	●一本木	信州味噌らーめん６５０円、信州みそ肉ネギらーめん７７０円、信州味噌タンタン麺７００円、江戸前味噌らーめん７００円、江戸前味噌野菜らーめん８００円、北海道味噌らーめん６８０円、北海道みそ超バターらーめん７８０円、北海道みそ辛味噌らーめん７８０円、旭川黒味噌らーめん７００円	定番では信州味噌と江戸前味噌と北海道味噌の３種類がある。信州味噌は中辛口でしっかりとした味噌の味わいを感じる。濃さもちょうどよい。麺は太麺でスープとの相性も良い。ランチタイムはセットがお得。
店名	場所上田	メニュー（一部）	コメント
はち	●古里	豚骨醤油らあめん並７５６円、支那そば並７５６円、味噌らあめん並８１０円、油そば並６４８円、つけ麺極太麺２５０ｇ９１８円、はちの自家製ギョウザ５個３２４円、おつまみ炙りチャーシュー４３２円、おつまみメンマ２１６円、はち丼４８６円	豚骨醤油らあめんはチャーシュー、のり、ほうれん草が入った豚骨醤油ラーメン。トッピングなど家系っぽいが、味はちょっと違うが美味しい。濃厚な豚骨と醤油のこってりラーメン。麺は太麺だが細麺もできる。替え玉もあり。
店名	場所佐久	メニュー（一部）	コメント
麺屋　天鳳	●中込	全部入り天鳳らーめん（しょう油・塩）９８０円、全部入り天鳳らーめん（みそ）１１００円、らーめん７１０円、自家製半熟味玉らーめん８１０円、シャキシャキもやしらーめん７６０円、自家製チャーシューめん９１０円、安養寺らーめん８８０円、つけ麺８８０円、辛ねぎらーめん８１０円、自家製こってり味噌らーめん８３０円、塩らーめん７１０円、白ごま坦々麺８６０円、黒ごま坦々麺８６０円、チャーどん４２０円	安養寺味噌らーめんは安養寺味噌を使用している。もやし、ねぎ、コーン、めんま、チャーシュー、のりが入っている。甘めで濃さも程よい。太麺がおすすめ。
川龍	●田口	台湾ラーメン４８０円、四川ラーメン４８０円、塩ラーメン５８０円、味噌ラーメン５８０円、豚骨ラーメン４８０円、醤油ラーメン４５０円、天津麺５８０円、海鮮ラーメン６８０円、焼ビーフン６００円、ピータン豆腐３８０円、棒棒鶏３８０円、酢豚６８０円、八宝菜６８０円、干し豆腐とピーマン炒め５８０円、砂肝ニラ炒め６８０円、焼き餃子２８０円、杏仁豆腐３００円	四川料理のお店。従業員さんはみんな中国の方がやっている。ランチや定食のボリュームはすごい。台湾ラーメンは辛すぎず、唐辛子の風味は出ていて食べやすい。細麺。四川ラーメンはかなり辛いらしい。
店名	場所軽井沢	メニュー（一部）	コメント
軽菜	●長倉	味噌らーめん６５０円、味噌バターらーめん７５０円、肉味噌らーめん９００円、塩らーめん６５０円、煮玉子入り塩らーめん７５０円、塩ザーサイらーめん８００円、中華そば６５０円、野菜らーめん６５０円、特製ワンタンめん８５０円、豚の背脂入りパワー醤油９００円、軽菜らーめん７７０円、浅間ネギらーめん９００円、野沢菜炒飯９００円	ペットも一緒に入れるラーメン屋でペットとの食事風景の写真もかざられている。お得なセットメニューもある。ラーメンも信州味噌を使った味噌をはじめ塩、醤油、豚骨があり種類も多く、変わり種系もある。中華そばはオーソドックスであっさり醤油の細ストレート麺、なると、ねぎ、メンマ、チャーシューが入っている。
店名	場所千曲	メニュー（一部）	コメント
あかつき	●寂蒔	あかつき白６５０円、特製白特製８５０円、あかつき赤６８０円、特製赤８８０円、あかつき黒６８０円、黒特製８８０円、豚骨醤油ラーメン７００円、特製豚骨醤油９００円、中華そば６５０円、特製中華そば８５０円、信州極味噌ラーメン７００円、特製信州極味噌９００円、あっさりつけ麺７５０円、こってりつけ麺７８０円	九州豚骨。赤は辛く、黒は黒マー油が入っている。こってりすぎたり物足りなさもなくバランスがとれていて美味しい。臭さなどもない。極細麺。チャーシューはやわらかい。麺も硬さも選べる。
店名	場所安曇野	メニュー（一部）	コメント
味しろ	●穂高有明	支那そば６００円、ワンタンメン６５０円、ワンタン５００円、チャーシューメン８００円、味噌ラーメン７００円、辛口味噌ラーメン７５０円、肉味噌ラーメン８５０円、味噌チャーシューメン８５０円、チャーハン６５０円、半ライス１００円、餃子３５０円、豚角煮４００円	ワンタンメンを注文。チャーシューの代わりにワンタンが入っていて口当たりはつるっとして程よいもちっと感があり、中の肉も美味しい。スープは繊細なあっさり味の醤油味ですっきりとした後味。麺は細弱ちぢれでつるっとしている。心がこもった接客で気分が良い。
店名	場所松本	メニュー（一部）	コメント
むつみ屋	●深志	赤味噌らーめん８００円、白味噌らーめん８００円、濃厚味噌らーめん８３０円、醤油らーめん７３０円、塩らーめん６８０円、味噌キムチらーめん９８０円、創作丼３５０円、チャーマヨ２２０円、炙りチャーシュー４５０円、トンポーロ３５０円	赤味噌らーめんはチャーシュー、ねぎ、めんまがトッピング。ちょっと辛い味噌らーめんでたまねぎ、もやし、にんにくを炒めたものがアクセントになっている。麺は細ストレート。
ひづき	●大手	醤油麺コクにごり７３０円、醤油麺あっさり６５０円、潮ラー麺７５０円、味噌ラー麺７３０円、白醤油らーめん７３０円、醤油つけ麺８３０円、潮つけ麺８７０円、坦々つけ麺８３０円、辛味噌つけ麺８５０円、お子様らーめん４００円、スープ餃子４００円、ブタミナ丼３８０円	潮ラーメンを食べたが豚骨＆魚介のWスープでうまくまとまっていて美味しい。こってりすぎずあっさりすぎずコクもある。麺ももちっとしている。メンマも太くてしっかりした食べ応えがある。チャーシューも分厚くておいしい。餃子も美味しいらしい。
宮本	●島内	煮干し醤油らー麺７００円、ラーメン７００円、武蔵醤油らー麺、宮本二郎７８０円、塩らー麺６８０円、濃厚札幌味噌らー麺７８０円、醤油らー麺６８０円、豚骨醤油らー麺７３０円、つけ麺８００円、手作り焼き餃子２８０円、チャーハン４８０円、きざみチャーシュー飯DX３５０円	平日昼は６８０円のお得なランチがあり、＋１００円で半ラーメンに変更可能。このラーメンはシンプルな味だがトッピングなども一通り入っている。煮干しラーメン、味噌、塩、二郎系らーめんなど種類も多い。ラーメンの大盛りは無料で昼はサラダバイキングが無料でカレーバーキングも＋９９円。夜はサラダバイキングが＋９９円でカレーバイキングが１９９円と安く、がっつり系も安く満足できる。
山岡家	●村井町北	ラーメン５９０円、ネギラーメン６９０円、チャーシューメン８２０円、醤油つけ麺６８０円、味噌つけ麺６８０円、特製味噌ラーメン６９０円、特製味噌ネギラーメン７９０円、辛味噌つけ麺７８０円	店名に家とついていてラーメンも見た目は家系に似ているが味はちょっと違う。濃厚な豚骨のうま味とコクとパンチが効いていながら濃厚さの割にしつこさは少ない。トッピングのネギがシャキシャキでおいしかった。
麺屋　一樹	●村井町南	仙台味噌らーめん６００円、仙台味噌野菜らーめん７００円、仙台味噌坦々麺８００円、九州麦味噌らーめん６５０円、九州麦辛味噌らーめん７５０円、九州麦味噌ネギらーめん８００円、信州味噌らーめん７００円、信州味噌台湾らーめん８５０円、信州味噌味噌漬け厚切り炙りチャーシューめん１枚８００円、金の味噌９５０円、銀の味噌９５０円	信州味噌味噌漬け厚切り炙りチャーシューめんは味噌漬け炙りチャーシューに、ねぎ、ゆでもやし、めんま入り。味噌は白味噌、麹味噌、麦味噌を調合してあり、スープはこってり気味だがマイルドで味噌の濃さもちょうどよくて美味しい。麺は中太のちぢれ麺。チャーシューは味噌の風味が効いていて大きくて食べごたえもあっておいしい。
店名	場所岡谷	メニュー（一部）	コメント
隆福軒	●本町	台湾ラーメン４８０円、ネギラーメン６５０円、塩ラーメン４８０円、特別台湾ラーメン６５０円、海鮮ラーメン８８０円、天津ラーメン６００円、五目ラーメン６８０円、酢豚定食９８０円、油淋鶏定食９８０円、ニラレバー定食８８０円、カニ玉子定食８８０円、炒飯定食９８０円、エビマヨ定食１０８０円、豚角煮定食９８０円	台湾料理店。台湾料理は辛すぎず、食べやすい。ラーメン単品より定食がボリューム満点でお得。
店名	場所辰野	メニュー（一部）	コメント
じゃげな	●伊那富	つけ麺８５０円、ジャン・醤・醤油ラーメン７５０円、極上味噌ラーメン７００円、海老あじ塩ラーメン６５０円、九条ねぎラーメン３９０円、甘露香味醤油ラーメン６５０円、リトルじゃげな９９０円、炙りチャーシュー味噌９９０円、海老塩味のタンタン麺７２０円、トマトと挽肉の冷静麺７００円	ラーメンの種類はたくさんある。安い九条ねぎラーメンを食べたが具は九条ねぎのみだった。濃い醤油でかつおの風味が効いていて太い丸みのある断面の麺との相性もよくておいしい。名物の鶏もつ煮も美味しかった。
店名	場所飯田	メニュー（一部）	コメント
大雅飯店	●鼎下山	ラーメン５５０円、ワンタンメン６５０円、サンマーメン８００円、マージャン麺７００円、ニクソバ８００円、ゴモクソバ８５０円、テンシンメン８５０円、ミソーラーメン７００円、モヤシソバ７５０円、エビソバ９００円、サンマーメン８００円	サンマーメンはたっぷりの野菜あんかけがのったラーメンでスープはあっさり醤油。麺は極細麺。
蒼空	●育良	磯潮らーめん７３０円、味玉磯潮７８０円、らぁめん７００円、チャーシューめん１０００円、台湾らぁめん７５０円、磯潮つけめん８３０円、つけめん８００円、蒼空つけめん１０００円、辛つけめん８５０円、麦味噌らぁめん８００円、辛麦味噌８５０円、和え麺７３０円、餃子３８０円、きゃべチャ２００円、ぶためし２９０円	つけめんを食べたが、醤油味のスープは魚介系のだしが程よく効いていてしつこくなくて美味しい。あおさ、煮玉子半分、チャーシュー、めんま、ねぎ、水菜がトッピング。あっさりとした味わいのチャーシューが美味しい。麺は自家製面の平打ちで透明感があり、つるっとしている。温めおしもでき、スープ割もできる。店内は昭和レトロな感じで昭和グッズがたくさん飾ってある。
大石家	●名古熊	並盛り８００円、大盛り９５０円、チャーシュー麺１０５０円、チャーシュー麺（大盛り）１１５０円、メンマ麺１０５０円、メンマ麺（大盛り）１１５０円、ライス（小）１００円、ライス（並）１５０円、ビール（中）５００円	普通のラーメンでも大きいチャーシューが３枚入っていてかまぼこと極太のメンマ、ねぎが入っている。スープは醤油の味わいを活かした中華そばであっさりだが味はしっかりしていて美味しい。

店名	場所岐阜	メニュー（一部）	コメント
六三六	●神田町	六三六らーめん６９０円、特製六三六らーめん８８０円、味玉らーめん７８０円、チャーシューらーめん８９０円、特製つけ麺（極太麺）８５０円、いかラー１００円	煮干しが効いたラーメン。麺は細ストレートでやわらかい。めんま、チャーシュー、ねぎのトッピング。いかラーのトッピングも美味しい。
店名	場所羽島	メニュー（一部）	コメント
めん翔	●竹鼻町錦町	つけ麺（並）７８０円、カレーつけ麺（並）８５０円、まぜそば７５０円、台湾まぜそば８５０円、ネギまぜそば７８０円、みそラーメン８００円、しょうゆラーメン５８０円、にんにくラーメン７５０円、ねぎラーメン６５０円、魚介とんこつ醤油ラーメン７００円、チャーハン５５０円、天津飯６００円	台湾まぜそばは肉味噌にのり、ねぎ、たまねぎ、めんま、かつおぶし、玉子、錦糸唐辛子がトッピングされている。程よいからさ。
店名	場所養老	メニュー（一部）	コメント
てっぺん亭	●鷲巣	スタミナラーメン８８０円、ピリリらーめん８８０円、みそらーめん７２０円、しょうゆらーめん６２０円、コーンらーめん７２０円、チャーシュー麺８５０円、ジャージャー麺８８０円、坦々麺７８０円、てっぺんセット９２５円、おろしぎょうざ４８０円、半らーめん３１０円	スタミナラーメンが人気のお店。ピリリラーメンを食べた。もやしやねぎがたっぷりでからあげが２つ入っている。スープは味噌っぽい感じで程よい濃さで若干煮干が効いていて美味しい。辛くはない。揚げニンニクもはいっていて味と風味のアクセントになっている。麺は細ストレート麺。養老の地下水を使っている。からあげも熱々ジューシーでラーメンによく合う。
店名	場所高山	メニュー（一部）	コメント
つづみそば	●朝日	中華そば６００円、大盛中華７５０円、チャーシュー麺１０５０円、チャーシュー麺大盛１２００円、ワンタン麺７５０円、ワンタン麺中盛９５０円、ワンタン麺大盛１１００円	高山ラーメン。ワンタンメンを食べたが、麺は極細ちぢれで喉ごしが良い。スープは昔ながらの醤油といった感じだが丸みとキレがあって飲みやすくおいしく仕上がっている。ワンタンもつるっとしてておいしい。中には餡が少し入っている。
蔵や	●下一之	中華そば６５０円、山菜中華そば９００円、チャーシュー麺９５０円、ざる中華そば６５０円、ごはん１５０円、飛騨牛串焼き４５０円	高山ラーメンの店。麺が細くて丸みのあるあっさり醤油のスープと相性がよくてするするっと入っていく。チャーシューは柔らかくておいしい。ごはんはなめみそ付き。
板蔵	●丹生川坊方	しょう油らーめん（並）６９０円、（大）８５０円、しょう油チャーシューメン７５０円、（大）９１０円、ギョウザ入りらーめん（並）８６０円、（大）９６０円、らーめん定食１２２０円、野麦寿司セット１０７０円、飛騨牛味飯３７０円	少し甘めのなつかしい醤油系ラーメン。麺が細く、ちぢれ具合もほどよくするするっと入っていきスープとの相性もよい、チャーシューとうす切りの豚肉が入っている。工場見学スペース横の試食コーナーで試食もできる。

店名	場所名古屋（中村区）	メニュー（一部）	コメント
浄心家	●名駅	中華そば６８０円、チャーシュー中華そば１０００円、メンマ中華そば８５０円、ワンタン中華そば７８０円、ピリ辛中華そば７３０円、淡口岩塩そば７３０円、愛知のたまりそば７３０円、純★塩そば７３０円、つけ麺（２００ｇ）７８０円、じゃこ丼４００円、水菜丼４００円、支那竹丼４００円、牛すじ丼４００円、おでん（一本）１３０円	中華そばはねぎ、チャーシュー、メンマ、のりがトッピングされたシンプルなもの。スープは香り高くてすっきり。支那竹が大きくてしっかりした食べごたえがあっておいしい麺はストレートの多治見麺とちぢれの名古屋麺から選べる。おでんも自分でとって食べられる。
店名	場所名古屋（東区）	メニュー（一部）	コメント
銀十	●矢田	ラーメン６８０円、ラーメン全部のせ９８０円、つけ麺７００円、つけ麺全部のせ１０００円、辛ラーメン６８０円、もやしラーメン６８０円、うずら１００円、ねぎ５０円、のり５０円、ライス大２００円、ライス小１００円、ねぎ丼２００円、麺大盛り＋１００円	家系ラーメンのお店。豚骨のまろやかさが強く、こってり。家系独特のパンチや醤油の風味はそれによって抑えられている。少しぬるめのスープ。ほうれんそう、のり、チャーシュー２枚入っている。ランチタイムはライス小無料。ねぎ丼は１００円になる。
店名	場所北名古屋	メニュー（一部）	コメント
如水	●宇福寺	香そば７３０円、つけ麺７８０円、たいわんつけ麺８３０円、ラーメン７３０円、かけ５８０円、煮玉子ラーメン８３０円、チャーシューメン９３０円、全部のせ９８０円、チャーシュードン２５０円、ひじきごはん２５０円、替え玉１００円、お子様ラーメン３８０円	ラーメン類は塩と醤油から選べる。スープの原材料も国産の天然素材にこだわり、産地が明記されている。香そばの塩をいただいた。チャーシュー、ねぎ、めんまがトッピング。スープは魚介等の風味が香り高く、すっきりとしていてバランスよくまとめられている。麺もストレートでシコシコとした食感があっておいしい。香そばにはにんにく風味の香り油が入っているが、スープ本来の風味を崩さずに程よい風味で味を引き立てている。チャーシューもやわらかくてしつこくなく、美味しい。
店名	場所津島	メニュー（一部）	コメント
藤一番	●神尾町蓮池	しょうゆラーメン６５０円、ちゃーしゅーメン７９０円、しょうゆ濃厚ラーメン８５０円、とんこつラーメン６５０円、とんこつ温厚らーめん８５０円、濃厚醤油とんこつらーめん６８０円、塩ラーメン６５０円、のり塩ラーメン６５０円、ゆず塩豚トロラーメン６５０円、味噌ラーメン７４０円、四川味噌ラーメン７４０円、台湾ラーメン７４０円、坦々綿７８０円	いろんな種類のラーメンが揃っている。しょうゆらーめんはチャーシュー２枚、ねぎ、味玉トッピングで丸みのある味わい。ランチはいろいろついてお得。
店名	場所刈谷	メニュー（一部）	コメント
らーめん横綱	●東境	ラーメン６８０円、煮たまご８０円、キムチ８０円、おにぎり（各種）	刈谷HO内。ラーメンは次々と茹でられていてスムージー。普通のラーメンのみだが軽いトッピングとおにぎり、中華ちまきなどもある。スープは臭みの無いとんこつ味で飲みやすい。麺は極細麺。
店名	場所安城	メニュー（一部）	コメント
風味定食屋	●東栄	ニラ玉子定食４８０円、野菜炒め定食４８０円、台湾ラーメン定食５３０円、ラーメン定食５８０円、炒飯定食５３０円、餃子定食６３０円、五目ラーメン定食７８０円、小龍包定食７８０円、坦々麺定食６８０円、味噌ラーメン定食７５０円、麻婆豆腐定食６８０円、八宝菜定食７８０円、ニラレバー定食８８０円、ラーメンセット（各種）７５０円、台湾ラーメン３８０円、醤油ラーメン３８０円、塩ラーメン３８０円、坦々麺４８０円、ジャージャーメン５８０円	定食は５００円以下と安い台湾料理形式のお店。定食のラーメンの内容なども臨機応変に変更など対応してくれる。台湾ラーメンはあっさりスープに肉味噌や唐辛子、にらなどのっているが、価格が安いからかちょっと控えめな感じ。
店名	場所豊橋	メニュー（一部）	コメント
憩	●花田町西宿	濃厚ブラックラーメン５８０円、全部のせ醤油ラーメン６００円、全部のせ味噌ラーメン６００円、もやし醤油ラーメン５３０円、唐揚げ醤油ラーメン６３０円、のり醤油ラーメン４８０円、メンマ醤油ラーメン５８０円、チャーシュー味噌ラーメン７８０円、ねぎ味噌ラーメン４８０円、わかめ味噌ラーメン４８０円、カレーライス４５０円	朝は喫茶店でラーメンはやっていない。全部のせラーメンはチャーシュー、もやし、わかめ、ねぎ、のり、ゆで玉子、唐揚げが入っている。オーソドックスな醤油ラーメンだが味はしっかりしているし、具のエキスも溶け込んでいる。提供時間も早く、駅構内のラーメンにしてはイケている。

店名	場所高島	メニュー（一部）	コメント
ちゃんぽん亭総本家	●新旭町饗庭	和風ちゃんぽん６８０円、あんかけちゃんぽん７５０円、味噌ちゃんぽん７００円、激辛ちゃんぽん７５０円、カレーちゃんぽん７５０円、豚そば６５０円、中華そば６００円、チャーシュー麺８５０円、五目チャーハン５００円、豚そばブラック７００円	近江ちゃんぽんの発祥のお店。一般的なあっさりとんこつベースのちゃんぽんとは違い、あっさり塩味のちゃんぽん。野菜もいっぱい入っていて食感も損なわれていない。麺は細麺でするするっと入っていく。

店名	場所京都	メニュー（一部）	コメント
匠力	●東塩小路	特製中華そば８８０円、玉子入り中華そば７３０円、中華そば６３０円、つけそば７３０円、特製つけそば９８０円、塩そば６３０円、味噌そば６５０円、匠力セット９００円	東京銀座のラーメン。スープは程よい濃さの鶏がら、豚骨スープで鰹だしの風味がほんのりと漂っておいしい。チャーシューはやや薄めで柔らかい。
すみれ	●東塩小路	みそラーメン９００円、醤油ラーメン８００円、塩ラーメン８００円、大盛みそラーメン１０００円、すみれ明太子御飯３５０円、煮玉子１００円	札幌の味噌ラーメンで有名なお店。こってりスープで味噌も濃厚でおいしい。ラードで舌がぬるぬるになる感じがある。醤油も独特の旨みがある。煮玉子は外側の白身が固めで中の黄身は液体状でおいしい。
徳福	~~東塩小路~~	肉玉そば９００円、中華そば６００円、地鶏そば８００円、つけ麺８００円、玉子そば７００円、肉入りそば８００円、ビビン麺８００円	拉麺小路にある徳島ラーメンのお店。独特のうまみやダシが効いていておいしい。玉子を溶かすとまろやかに。肉がうまい！
第一旭	●東塩小路向畑	ラーメン６００円、特製ラーメン７５０円、肉なし（野菜）ラーメン５００円、ミニラーメン５００円、メンマラーメン６５０円、ギョウザ２５０円、キムチ２００円、肉多め＋１５０円	京都ラーメン。豚の旨みがしっかり出ていてうまい。ややこってり。特製ラーメンはチャーシューが１０枚ほど入っていてボリュームあり。接客も京都を感じさせる。

店名	場所福島	メニュー（一部）	コメント
もちもちの木	●南矢野目	中華そば（小）６５０円、（中）７７０円、（大）９８０円、つけ麺（小）７００円、（中）８８０円、（大）１０８０円、味噌ラーメン７５０円、辛味噌ラーメン８００円、中華茶漬け２８０円、杏仁デザート２２０円	中華そばはかつおだしがかなり効いたWスープ。かつおぶしもスープの中に溶け込んでいる。麺は細麺でスープとマッチしている。メンマ、チャーシュー、白髪ネギがのっており、メンマが食べ応えがあり味付けもしっかりしている。味噌は福島店限定。
大龍らーめん	●鎌田	らーめん７３５円、Ｂらーめん６３０円、ぱーこーめん８９３円、大龍めん９４５円、ちゃーしゅーめん１０５０円、ミックスらーめん１１５５円、味噌ラーメン７８８円、味噌ぱーこーめん１１５５円、味噌ちゃーしゅーめん１１５５円、ぎょうざ２８０円、野菜炒め５７７円	ぱーこーめんを食べたが、ラーメンの上にロース肉の唐揚がのっており、ボリュームも満天。味も肉、衣ともにおいしく、ラーメンにもよく合っている。スープは味のしっかりした醤油でわかめ、めんま、ねぎが入っている。麺は太麺。味噌は野菜たっぷりだそうだ。大龍らーめんは野菜と角煮が入っているらしい。
らーめん紺や	●庭坂	味噌らーめん６８０円、味噌チャーシューメン８９０円、塩らーめん６５０円、塩チャーシューメン８６０円、しょうゆらーめん６５０円、チャーシューメン８６０円、ぎょーざ３７０円、茶漬けセット１２０円、つけ麺７８０円	味噌、塩、醤油がある。福島県産の味噌を使った味噌ラーメンを食べたが、コクがあり、程よい濃さでおいしかった。麺も中太でスープに合っている。具は水菜、もやし、チャーシュー、メンマ。水菜はあっさりしてて、もやしはシャキシャキ。
ラーメンショップ	●佐倉	醤油ラーメン４８０円、塩ラーメン５５０円、味噌ラーメン５５０円、ネギ味噌ラーメン７５０円、ネギラーメン６００円、ショップ丼セット醤油７７０円、ライトセット味噌６４０円、デザートセット醤油８７０円	セットメニューが安くてお得。ラーメンは背油が入ったこってり醤油。背油多めや抜きもできる。チャーシューも脂多め。ラーメンを食べるとゆで卵とキムチがサービス。ネギ味噌が人気
店名	場所白河	メニュー（一部）	コメント
太鼓のぼお	●弥次郎窪	醤油ら～麺６００円、わんたん６００円、わんたん麺７００円、琥珀６５０円、琥珀わんたん麺７５０円、琥珀ちゃあしゅう麺８５０円、味噌ら～麺６５０円、月味噌ら～麺６８０円、塩ら～麺６５０円、香味醤油ら～麺６００円、小悪魔９８０円	醤油でもない味噌でもない琥珀を食べたが、甘めのまろやかスープでトッピングされている鰹の風味がかすかに効いていた。麺は平打ち太ちぢれ麺。チャーシューはモモ肉で炭火風味でおいしかった。スープの種類によってチャーシューの部位が変わる。
店名	場所喜多方	メニュー（一部）	コメント
源来軒	●一本木上	ラーメン５５０円、ネギラーメン８００円、チャーシューメン８００円、ワンタンメン８００円、大盛ラーメン８５０円、ワカメラーメン７５０円、バンバンジィメン８５０円、ギョーザ５５０円、炒飯７５０円、カツ丼７５０円、カツライス１３００円	中華料理店の喜多方ラーメン。２階にも広い座敷がある。１日２２０食限定。スープは野菜や魚介のだしがバランスよく程よいコクや甘みを出していてやさしい味わい。麺は平打ち太麺でやわらかめ。ギョーザが大きくてジューシーで野菜の風味も良くておいしい。
くるくる軒	●御清水南	ラーメン５５０円、しおラーメン５５０円、みそラーメン５５０円、ねぎラーメン６５０円、みそタンメン７００円、しおタンメン７００円、チャーシューメン７５０円、もやしラーメン７００円、スタミナ激辛ラーメン７５０円	ラーメンは煮干の風味が効いており、しょうゆのえぐみが奥に感じられてだしと醤油が口の中でバランスよく広がる。チャーシューは程よい固さでおいしい。麺は喜多方定番の太麺。
葵飯店	●梅竹	葵らーめん８８０円、チャーシューめん８８０円、頑固らーめん４５０円、タンメン７５０円、麻婆めん７５０円、モヤシらーめん７００円、味噌らーめん７２０円、エビチリらーめん８８０円、餃子４００円	市役所前の喜多方ラーメンが夜でも食べられるお店。葵らーめんはちょっと濁ったあっさり醤油スープで麺は太麺でつるつる感があってシコシコだった。山菜が入っている。
まこと食堂	●小田付道下	中華そば５５０円、チャーシューメン８５０円、大盛中華そば８００円、煮込みカツ丼９５０円、ソースカツ丼９５０円、カツライス１１５０円、カツ皿９００円、親子丼８５０円、玉子丼６５０円、ライス３００円	喜多方ラーメンのお店。あっさりだが、豚骨のまろやかさが程よく効いておりクセのない飲みやすいスープでふくよかな味わい。少しぬるかったのが残念。麺は太ちぢれでやわらかめ。チャーシューはとろける。座敷は民家の広間みたいな所だった。
蔵美	●字	ラーメン６００円、チャーシューメン７５０円、ネギラーメン７５０円、蔵美ラーメン７００円、健康ゴマラーメン７００円、ギョーザ４００円、たまご丼５５０円、ライス１５０円	喜多方味のあっさり醤油スープと太麺、具はチャーシュー、メンマ、ねぎと純な喜多方ラーメン。

店名	場所仙台	メニュー（一部）	コメント
ぶぅ	●錦町	ぶぅらーめん５９０円、特製しょうゆらーめん５９０円、黒ぶぅらーめん７３０円、赤ぶぅらーめん７３０円、ぶぅスペシャル９９０円、ジャージャーぶぅ７３０円、ぶぅチャ７９０円、ぶぅ冷麺７３０円	白濁とんこつで麺は細ストレートで歯ごたえがある固め。Wスープで臭みなどなく食べやすい。チャーシューは脂多め。ゆずがアクセントセットはお得。替玉あり。
麺一	●六丁の目北	味噌とんこつ６８０円、とんこつ６８０円、チャーシュー味噌９２０円、辛味噌とんこつ７８０円、中華そば５３０円、チャーシューめん８２０円、沖縄天然塩そば５３０円、杏仁豆腐２８０円、麺一ギョーザ３２０円	とんこつの臭みが無く、背脂が少し浮いているがあっさりめで飲みやすい濃さのラーメン。麺は太め。岩海苔が入っているのが良い。味付玉子はキムチと高菜がサービス。
店名	場所石巻	メニュー（一部）	コメント
みそ源	●蛇田	みそ源らーめん６０９円、みそ源黒らーめん７１４円、むかし味噌らーめん６６１円、味噌とんかつらーめん８７１円、辛ねぎ味噌らーめん７１４円、醤油らーめん６０９円、塩らーめん６０９円、野菜みそらーめん７１４円、石焼辛しチャーハン５５６円、つけめん（黒味噌だれ)７３５円	地元の味噌を使ったこだわりの味噌ラーメン。スープは程よい濃さで味噌も上品な味わいでおいしい。麺は太麺。具のもやしもいいアクセントになっている。チャーシューもでかくてうまい。焦がし油を使った黒味噌もおいしそう。店内も広い。
一〇八番	●鹿又	ラーメン５５０円、チャーシューメン８５０円、タンメン７００円、みそラーメン７００円、めかぶ玉子とじうどん８００円、かつ丼８００円、野菜炒め定食９００円、焼肉定食１０５０円、黒焼きそば７００円	一般のお食事処。ラーメンはあっさり醤油で弱ちぢれ麺。定食に２５０円プラスでミニラーメンが付き、このミニラーメンでもボリュームは結構ある。

店名	場所盛岡	メニュー（一部）	コメント
宝介	●厨川	ニラ南蛮らーめん７５０円、ニラ５／８らーめん６５０円、地鶏らーめん６８０円、魚だしらーめん６８０円、海老油塩らーめん６８０円、つけめん醤油味７８０円、つけめん塩味７８０円、杏仁豆腐１２０円、宝介めし３００円、塩豚丼３００円、ギョーザ３００円	ニラ南蛮らーめんが売り。魚だしらーめんは程よい濃さでほんのり魚系だしが効いていた。三陸わかめは案外普通。キムチ、ニラ、ライス食べ放題。岩手と秋田では味がちがうらしい。杏仁豆腐は詰まった感じの生地。

店名	場所福岡	メニュー（一部）	コメント
長浜とん吉本店	●港	ラーメン５００円、もやしラーメン５５０円、チャーシューメン７５０円	長浜ラーメン。スープはとんこつ臭さなどなくしつこさもなくさっぱりとと食べられるが、薄くもなくほどよい旨みがあっておいしい。麺もするすると入っていく。飲んだ後にも良さそう。

店名	場所新潟（中央区）	メニュー（一部）	コメント
蓬莱	●東大通	ラーメン５５０円、チャーシューメン７８０円、タンメン６７０円、ネギラーメン７２０円、マーボーラーメン６９０円、みそラーメン６７０円、もやしラーメン６７０円、大呂メン８８０円、チャーハン７１０円、八宝菜定食９００円、ニラレバ定食８２０円、天津飯８２０円	駅前の中華料理店。ラーメンはチャーシュー、ねぎ、メンマ、ゆで玉子とオーソドックス。あっさり醤油の細ちぢれ麺でやさしい味わいで飲んだ後にもいい味なので、夜もいっぱい。昼のランチは２０時まで食べられてお得。
ひよこ	●弁天	しょうゆらーめん５００円、しおらーめん５００円、もやしらーめん５５０円、わんたんめん５８０円、にいがたらーめん６５０円、やさいらーめん６０円、みそらーめん６００円、焼肉野菜定食６００円、にられば定食６００円、野菜炒定食６００円	にいがたラーメンをいただいたが、のっぺが入ったらーめんであっさりとしたスープにたけのこ、にんじん、しいたけなどののっぺに水菜が入ったさらっと食べやすかった。飲んだとにもよい。
一兆	●米山	らーめん６３０円、ちゃーしゅーらーめん８６０円、めんまらーめん７３０円、みそらーめん７４０円、みそちゃーしゅーめん９７０円、つけめん７００円、野菜つけ麺８００円、肉つけ麺９５０円	味噌ラーメンを食べたが、野菜がたっぷりで味噌も濃厚かつしつこくなく、野菜の甘みと共に美味しくいただけた。　らーめんはにぼし醤油味となっているようだ。
ちゃーしゅーや武蔵	●笹口	らーめん６３０円、からし味噌らーめん７４０円、ちゃーしゅーめん８３０円、からし味噌ちゃーしゅーめん９４０円、平つけ麺７５０円、餃子３００円、ちゃーしゅー飯２００円、ライス１８０円	からし味噌ラーメンが人気のお店。からしみそラーメンはラーメンの上にからし味噌がトッピングされている。スープ自体はまろやかで程よい濃さでおいしい。もやしのトッピングの上に青のりがかかっているが、青のりとの相性もよい。からし味噌を溶かすとちょっと濃厚でパンチの効いた味になり、辛さも程よくクセになる。チャーシューも濃すぎずやわらかいバラ肉でおいしい。麺は中太でスープとよく合う。
我聞	●紫竹山	らーめん６３０円、ちゃーしゅーめん８３０円、つけめん７３０円、辛つけめん７８０円、味噌オロチョン７５０円、焼きぎょうざ２８０円、炙りちゃーしゅう５００円、炙りちゃーしゅー丼２５０円、ライス１５０円	魚介＋豚骨のWスープでかつおの風味がほどよく効いていてしつこさや脂っぽさがなく深い味わいながら食べやすい味に仕上げてある。麺は中太麺で絡みやすい。炙りチャーシューもやわらかい上に強すぎない香ばしさがいい。白髪ネギ、味玉半分、のり、メンマ、チャーシューが標準トッピングされている。オロチョンという激辛味噌ラーメンも人気だそうだ。
らーめん千屋	●女池	千屋らーめん６００円、もやしらーめん７００円、メンマらーめん７５０円、チャーシューめん８５０円、野菜らーめん７５０円、塩らーめん６００円、塩チャーシューめん８５０円、あっさりらーめん６００円、あっさりメンマらーめん７５０円、味噌らーめん７５０円、味噌野菜らーめん９００円	野菜らーめんを食べたが、野菜と小さいチャーシュー、メンマ、粉末の唐辛子がトッピングされている。背脂が浮いているが、スープはあっさり気味なのでしつこくなくすっきりと食べられる。麺は細麺で少しやわらかめ。
だるまや	●女池	だるまラーメン６３０円、チャーシューラーメン８３０円、味噌ラーメン７３０円、チャーシュー味噌ラーメン９３０円、野菜味噌ラーメン９８０円、餃子３００円、おつまみ盛り合わせ２００円、豚バラ吊るし焼き３００円、砂肝黒こしょう焼き２５０円	魚介系とんこつラーメンだが、魚介系のだしが強すぎずバランスよく仕上げてあり美味しい。背脂も浮いているが、甘みと深みをプラスしていてしつこさもない。もやしがたっぷりシャキシャキで美味しい。麺は細麺。
孔明	●女池上山	つけめん並６８０円、つけめん中７３０円、つけめん大７８０円、らーめん６１０円、めんまらーめん７１０円、ちゃーしゅーめん８５０円、みそらーめん７３０円、野菜みそらーめん８３０円、みそちゃーしゅーめん９５０円、味噌野菜ちゃーしゅーめん１０５０円、ON野菜みそつけ麺（1玉）７００円、餃子２８０円	らーめんは魚介が効いたあっさり中華そばといった感じ。飲みやすいスープで麺は細ストレートで相性もいい。チャーシュー２枚、めんま、味玉半分、ねぎ、ナルト、のり
なおじ	●上所上	なおじろう６９０円、なおじろう野菜８３０円、なおじろうチャーシュー９４０円、なおじろうつゆなし７２０円、味噌じろう８００円、味噌じろう野菜９００円、辛味噌じろう８８０円、肉そば醤油８００円、なおじろう肉そば９００円、チャチャ昔ラーメン６８０円、昔ラーメン６８０円	店名通り二郎系ラーメンが売り。背脂が浮いたこってりスープにキャベツ、もやし、チャーシュー、にんにくがトッピング。麺は極太麺。チャーシューは食べごたえがあって血合い感もなく美味しくいただける。
東横	●愛宕	野菜みそ７９０円、油そば７９０円、特製野菜みそ８６０円、みそ６８０円、野菜（醤油）６８０円、醤油ラーメン５７０円、特製野菜（塩）８６０円、野菜（塩）６８０円、塩バター６８０円	濃厚な味噌スープに太麺とたっぷりの野菜が入ったラーメンで、しょうが風味の割スープを足して好みの味に調整する。最初はそのままの濃厚な味で、次第に薄めていく食べ方だと飽きずにおいしくいろんなパターンの味が楽しめる。野菜や麺が食べ応えがあってよい。割スープも十分な量だが足りなければ足してもらえる。
極一	●愛宕	琥珀中華そば５８０円、琥珀中華チャーシュー５８０円、琥珀ワンタン６８０円、琥珀中華野菜６８０円、背脂醤油ラーメン６３０円、背脂チャーシュー８３０円、背脂岩のり７３０円、背脂坦々麺６８０円、背脂味噌７５０円、鰹つけ麺７３０円	琥珀はあっさり味で、背脂はこってり味。麺は琥珀は細麺、背脂は太麺だがチェンジすることも可能。背脂をいただいたが、濃い色のスープに背脂が浮いていて具にチャーシュー、メンマ、たまねぎ、岩のり、ねぎが入っている。岩のりラーメンではないのに岩のりも結構入っている。スープはしつこくないこってり加減で太麺と背脂とのバランスもよい。岩のりからもほんのり磯の香りが楽しめる。チャーシューも柔らかい。
火山	●弁天橋通	石焼野菜しょうゆらーめん７８７円、石焼野菜しおらーめん７８７円、石焼野菜とんこつらーめん８１９円、石焼野菜完熟みそらーめん８７１円、石焼野菜雷味噌らーめん９２４円、石焼野菜坦々麺９２４円、醤油ラーメン５７７円、塩ラーメン５７７円味噌ラーメン６６１円、東風雷麺７８７円、みそつけ麺８７１円、餃子１人前２８３円	石焼ラーメンは味噌が一番人気。熱々に熱した石の器に麺と野菜が入っており、目の前で店員がスープを注いでくれる。グツグツとすごい勢いで沸騰を続け、２分ぐらいで出来上がる。熱々で鍋焼きラーメンみたいで美味しい。野菜もたっぷり入っている。麺は細麺。残ったスープに付いてくるごはんを入れておじや風にしても美味しい。杏仁豆腐も付いてくる。
店名	場所新潟（西区）	メニュー（一部）	コメント
麺五郎	●はなみずき	こってり背脂らーめん７４５円、こってり背脂チャーシューめん９６１円、辛子こってり背脂らーめん８４２円、こってり背脂磯のりらーめん８４２円、あっさり生姜らーめん７２３円、にぼしらーめん８３１円、つけ麺８４２円、にぼし磯のりらーめん９２８円、辛つけめん８９６円、餃子３４５円、おつまみ３点盛り４３２円	三条系背脂らーめんでとんこつ醤油ベースのスープにもやし、味玉半分、たまねぎのみじんぎり、チャーシューが入っている。チャーシューメンの場合はバラ肉と肩ロースの両方のチャーシューが楽しめる。こってりだが見た目ほど背脂などしつこくなくて美味しい。たまねぎのみじん切りも程よい辛さとさっぱり感があってスープによく合う。
店名	場所新潟（西区）	メニュー（一部）	コメント
一本気	●青山	らー麺６００円、めんま７３０円、ちゃーしゅう７８０円、岩のり７８０円、こってりらー麺６００円、めんま７３０円、ちゃーしゅう７８０円、岩のり７８０円、みそらー麺７３０円、めんま８５０円、ちゃーしゅう９００円、和風つけ麺７３０円、辛つけ麺７３０円、みそつけ麺７３０円、もやし５０円、チャーシュー１枚１００円、煮玉子１００円、めんま１３０円、ちゃーしゅう丼２８０円、ライス１５０円、おつまみ盛り合わ５００円	ラーメンは３種類あり、らー麺は魚介醤油、こってりは背脂醤油、味噌は魚介味噌となっている。つけ麺は大盛り無料。味噌ラーメンを食べたがチャーシューは大きく、バラ肉を巻いたような厚切りのもので炭火の香ばしさと濃厚さが味わえる。とろけてこってりで大きいので１枚でも十分満足。スープは鰹を中心とした魚介系の香りとまろやかな味わいのバランスが良くて美味しい。麺は太い平打ち麺でこってりとしたスープに合い、食べ応えのある食感がよい。めんま、もやし、ねぎ、味玉半分も入っている。
味濱家	●坂井	味濱家ラーメン６８０円、にんにくラーメン７３０円、味濱家ラーメン［極め］７３０円、玉子ラーメン７８０円、野菜のせラーメン８９０円、チャーシューメン８９０円、白ネギラーメン８９０円、岩のりラーメン７８０円、つけ麺７８０円、辛肉丼５５０円、角煮丼５８０円、チャーハン６８０円	家系ラーメン。脂っこさはそれほど感じず、少しマイルドで食べやすい。麺は細麺と太麺から選べる。細麺で家系が食べられるのも珍しい。野菜のせはキャベツともやしがのってさらにヘルシー。ラーメンの種類も豊富。食後はアイス１本サービス。
店名	場所新潟（江南区）	メニュー（一部）	コメント
真玄	●西町	醤油らーめん６５０円、ド煮干し３年熟成醤油らーめん７００円、しおらーめん６５０円、こってり醤油７００円、こってりちゃーしゅー９００円、玄二郎７００円、汁なし玄二郎７００円、つけ麺並７５０円、辛つけ麺並７５０円、	ド煮干し３年熟成醤油らーめんは煮干を強調したラーメンでスープはかなり煮干しのいい出汁が出ている。麺は細麺ストレートでシコシコとした食感で喉越しもよくスープともマッチしている。のり、ねぎ、メンマ、味玉半分、チャーシューの他、小さな麸と煮干がトッピングされているのが特徴的。
聚徳飯店	●下早通柳田	特製ラーメン６２０円、五目焼そば７９８円、フカヒレそば１７３３円、海鮮タンメン９４５円、蟹チャーハン９２４円、坦々麺８１９円、牛肉入りＸＯ醤チャーハン９３５円、海鮮粥７６７円、カニ入り天津飯セット９２４円、酢豚セット９７７円、豚角煮かけご飯セット９２４円、五目そばセット９２４円、	イオン１階。中華料理屋なので、細麺で中華料理屋系の味のあっさり醤油味が基本になっている。
一心家	●東早通	ラーメン１玉６５０円、ミニラーメン５５０円、チャーシューメン８００円、つけめん（かつお風味）７５０円、味噌とんこつ８００円、キャベチャー１００円、冷やしごまラーメン（夏のみ）７５０円、トッピング・一心家スペシャル２００円、ライス１００円	家系ラーメンのお店。鶏油の風味が程良く、バランス良く仕上がっている。大きなチャーシューも味がしっかりしていて柔らかくておいしい。キャベチャーもうまい。
大舎厘	●東早通	らーめん６３０円、ちゃーしゅーめん７８０円、つけ麺７００円、辛つけ麺８００円、濃　大舎厘８００円、餃子３００円、ライス１５０円、半ライス１００円、味玉１００円、ちゃーしゅー１５０円	らーめんは動物系のパンチと魚粉の魚系のだしがマッチしておいしい。満足感のある味と濃厚さながらしつこくなく、さらっと飲める。麺は太麺でスープとよく合う。つけ麺がおいしいらしい。
店名	場所新潟（南区）	メニュー（一部）	コメント
俺のラーメンジョー	●鷲ノ木新田	らーめん６５０円、メンマラーメン７５０円、チャーシューメン８５０円、みそらーめん７８０円、みそチャーシューめん９８０円、つけめん７５０円、まぜそば８００円、濃厚らーめん７００円、ギョーザ３５０円	らーめんはあっさりとした醤油ベースのラーメンでかつお等の魚粉だしが香る。チャーシュー、ねぎ、煮たまご半分、ほうれん草入り。麺は細麺
店名	場所新潟（西蒲区）	メニュー（一部）	コメント
味の八珍亭	●仁箇	ラーメン５８０円、チャーシューメン８３０円、タンメン７８０円、もやしラーメン７５０円、特製みそラーメン７８０円、特製みそコーン９００円、ニラレバ炒め定食９３０円、とんかつ定食１２５０円、親子丼８５０円、チャーハン７８０円	特製味噌ラーメンが人気。炒め野菜がたっぷりで野菜のうまみとにんにくの香り、味噌のコク、深みがスープに溶け込んでいて美味しい。麺は太麺でスープにマッチ。
店名	場所五泉	メニュー（一部）	コメント
恵比寿	●石倉	ラーメン６００円、ラーメン大７００円、ラーメン特９００円、チャーシューメン８００円、チャーシューメン大９００円、チャーシューメン特１２００円	昼間の１１時～１３時の２時間しかやっていない。メニューもラーメンとチャーシュー麺のみ。メニューが少ないせいか回転も速くすぐに出てきた。チャーシューは脂身と肉のバランスがよく、とろける味わい。味もしっかりついていて香り高く、意外にしつこくない。スープは醤油ベースであっさりだが、深みとコクのあるスープで美味しい。チャーシューの味もスープに移っているように思える。麺は弱ちぢれの細麺で食感も少しあり、スープにマッチして食べ応えもある。
店名	場所燕	メニュー（一部）	コメント
杭州飯店	●燕	中華そば７５０円、チャーシューメン９００円、タンメン９００円、カレー中華９００円、もやしそば９００円、みそラーメン９００円、マーボーメン９５０円、エビタンメン９５０円、五目そば９５０円、カレーライス８５０円、五目焼き飯８５０円、餃子（４個）７５０円	燕三条系の背脂浮いたこってりラーメン。スープはこってりだが、魚介のだしが効いていて豚の背脂で旨みやまろやかさがプラスされている。麺は極太麺だがスープがしっかりしているので麺が負けていない。たまねぎの粗みじん切りも入っていてスープにマッチしている。チャーシューも大きい。
みずさわ	●吉田法花堂	らーめん６５０円、ちゃーしゅーめん８００円、みそらーめん７００円、とんこつらーめん７００円、みそちゃーしゅー８５０円、とんこつちゃーしゅー８５０円、濃厚野菜みそ８５０円、冷やし坦々麺９５０円	長岡しょうがじょうゆラーメンのお店。みそらーめんを食べたが、濃さは程よく甘めの感じだった。みそなのでしょうがの風味は感じられない。お昼はライスが無料。
店名	場所三条	メニュー（一部）	コメント
いこい食堂	●林町	大油ラーメン６５０円、中油ラーメン６５０円、油なしラーメン６５０円、ねぎラーメン（玉ねぎ）７００円、みそラーメン８００円、メンマラーメン９５０円、チャーシューメン９５０円、大油定食１１００円、ギョーザ４８０円	三条系の背脂浮いたラーメン。スープは醤油が濃い煮干し系で麺が極太く、背脂が少しこってり感を出していて麺ともマッチしクセになる味。チャーシューもやわらかい。ギョーザも大きい。
青龍	●西大崎	ラーメン５２５円、ネギみそラーメン８００円、ワンタンメン７００円、カレーラーメン７５０円、山菜ラーメン７３０円、タンタンめん７５０円、酢豚定食９５０円、ジンギス定食９００円、天ぷらうどん８３０円、焼きそば７５０円	ラーメン以外にもうどん、そば、定食、焼肉など揃う。三条ねぎみそラーメンはたっぷりの炒め野菜と辛ねぎがのっている。スープは塩っぽいあっさりでほんのり味噌の風味があった。麺はやわらかめ。辛ねぎのちょっとした辛さが良かった。カレーラーメンも食べられる。
店名	場所見附	メニュー（一部）	コメント
天山	●市野坪	らあめん５００円、メンマらあめん６５０円、岩のりらあめん７５０円、チャーシューメン７５０円、塩らあめん６００円、背脂塩らあめん６５０円、白味噌らあめん７５０円、赤味噌らあめん７５０円、背脂白味噌らあめん６５０円、	ラーメンの種類は多い。白味噌ラーメンを食べたがあっさり味で白味噌のまろやかさが少しだけ感じられる。野菜もたっぷり。麺はやわらかめ。
店名	場所長岡	メニュー（一部）	コメント
中華三昧	●殿町	あっさり中華そば６３０円、ラーメン６３０円、味噌ラーメン７９０円、塩ラーメン６３０円、麻婆ラーメン７８０円、かすラーメン（しょうゆ、味噌）７５０円、つけ麺７５０円、チャーハン７４０円、ラーメン丼７８０円、ギョーザ４５０円	かすラーメンは牛の内臓を揚げたカスが入っていてかすのサクサクコリコリの食感が心地よい。スープの味はしっかりしている。ゆずのさわやかな風味もある。岩のり、ねぎがたっぷり入っていて味のアクセントになっている。麺は弱ちぢれ麺。飲んだとのお客さんが多い。
SEN	●古正寺	肉ラーメン８４０円、ラーメン６８０円、肉ど・みそ１０５０円、SENのど・みそ８９０円、背脂肉ラーメン６８０円、背脂ラーメン６８０円、てっぺん７９０円、しょうが焼き味噌ラーメン８３０円、肉つけ麺９００円、ｓｉｏチーズラーメン８００円	肉がどっさり入った肉らーめんが売りだが、普通のラーメンでも３枚入っている。やわらかい部位と食感のある肩ロースのような部位の２種類入っている。スープは魚粉味のしょうゆベースで、麺は平打ちでつるっとしている。天かすを入れることもでき、うどんのような感覚になる。